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【一等鮮】櫻桃鴨腿切片30包 (200g/包)
- 稅別：應稅
規格：200g/包
成分：精選櫻桃鴨腿肉、食鹽、糖、天然香辛料、天然燻料(甘蔗)
添加物：亞硝酸鈉、氯化鈉、銷酸鉀(保色劑)、L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸鈉、L-天門冬酸鈉(調味劑)異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)
產地：台灣
保存期限：3℃冷藏保存90天
食品登錄字號：F-184822655-00000-3
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（中央社記者陳偉婷台北11日電）研究顯示，血漿中維生素C濃度與健康有顯著關連性。專家建議，每日除3蔬2果，應多補充富含維生素C食材，如芭樂、奇異果、番茄。
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長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示，維生素C是人體必需維生素，也是重要的水溶性抗氧化營養素，根據研究指出，血漿中維生素C濃度與健康有顯著關連性，維生素C具有抗氧化、調節免疫系統等重要作用，隨著血液和體液散佈到身體各處，停留在最需要的組織與器官中。
不過，根據調查，有近6成國人沒有每天吃3份蔬菜，超過7成沒有每天吃2份水果。
劉珍芳表示，90%的維生素C來自蔬菜與水果，不過民眾的飲食習慣，蔬菜多為熟食，維生素C遇熱會被破壞及易流失，國人水果攝取普遍未達每日2份水果的建議量，維生素C易攝取不足，容易導致細胞內維生素C減少，使得代謝失調、防禦機制減弱等。
她建議，相較於熟食的蔬菜，可生食的天然水果是維生素C的最佳來源，如奇異果、芭樂、蕃茄等都富含維生素C。這些食材也是天然抗氧化食物，有助抵抗紫外線、空氣污染、壓力過大、常吃加工食品所帶來的氧化壓力。
劉珍芳說，除了每日記得3蔬2果飲食，多吃富含維生素C食材，也要養成規律運動的習慣，才能確實照顧身體健康。1050611
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