只是夢一場

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中國時報【（執筆：劉永祥）策畫：謝錦芳、劉永祥攝】

桃園新屋區是全台最大農業鄉鎮，也是重要稻米產地。埔頂是典型客家農村聚落，為求永續發展，地方人士積極守護環境生態，讓先人賴以灌溉的陂塘重現清澈，成為水鳥的棲息樂園。

1990年從鄰村搬到埔頂社區的常豐自然農場負責人黃德桂，在《中國時報》與正聲廣播合作的「新故鄉動員令」節目接受主持人《中國時報》執行副總編輯張瑞昌訪問，分享從守護陂塘出發，追求有機生態村的埔頂故事。

埔頂社區共有4口陂塘，面積最大的陳唐陂含邊坡約10公頃，灌溉面積100公頃。黃德桂指出，陳唐陂因租人養魚出現優養化，還有很多水蛭，會隨著池水流到田裡；而且魚飼料可能添加抗生素，「用這樣的池水灌溉，農作也會被汙染。」

有機耕作不用除草劑

同樣住在陳唐陂畔的陳景幼退休後從事有機耕作，出任陳唐陂水利小組長。黃德桂有養殖經驗，陳景幼找他辦生態魚池，「池裡沒放很多魚，也不用飼料，讓魚吃浮游生物。」為維護陳唐陂生態，堅持不用除草劑，每年要付租金給水利會，還雇工清理池邊雜草。黃德桂說，剪一次要10天，往往剪到最後，前面的草又長出來，「後來我花10幾萬買割草機，15天割一次草。」

兩人在池中建造人工島供水鳥棲息，生態逐漸恢復，許多鳥類現身，連荒野協會成員都來賞鳥。黃德桂表示，兩人合作養7年魚，池水清了，蟲鳥回來了，「踩在水裡，還會有魚來咬腳。」

2009年黃德桂結合埔頂社區發展協會，申請政府補助，展開陂塘文史調查。他強調，陂塘和埔頂的發展緊密相連，水到哪裡，屋就建到哪裡，「我們的陂塘是全桃園調查最清楚的」。

泥沼嘉年華老少同歡

過去農民會在光復節前後把陂塘的水放掉，牽網打撈魚群，由婦女及小孩撈漏網的魚蝦貝類，同時挖陂底泥土製作泥磚，增加蓄水量。田野調查時有位老婆婆稱「戽陂塘，揀魚腳」是她覺得最有趣的事，為實現老人家夢想，黃德桂舉辦泥沼嘉年華。他表示，老人家都來參加，年輕人也高興踩泥巴抓魚；第一次是村裡自辦，後來桃園市政府也加入。

有樂米義賣補助弱勢

在陂塘田野調查的基礎上，埔頂社區發展協會申請農村再生計畫，將陂塘文化及自然生態農業列為兩大主軸。黃德桂與協會幹部攜手，推廣「不用除草劑，不用農藥，不用化肥」，希望埔頂成為有機生態村。

陳景幼無償提供2分地，由黃德桂設計種稻學習課程，讓埔頂國小學生體驗「春耕、夏種、秋收、冬藏」，每個學生都得下田。收成稻米由學生設計包裝，以「有樂米」名稱義賣，所得補助弱勢學童，「有次收成近2000斤，上網不到10分鐘就賣光。」

社區人士努力多年，卻在去年出現令人遺憾的發展。陳景幼在水利小組長選舉中落敗，陳唐陂重新租人養魚。黃德桂擔憂，承租陳唐陂的養殖戶採用傳統模式，池水可能再度優養化。

經費斷炊盼外界協助

另外，去年埔頂國小換校長，加上石門水庫限水休耕，實施多年的「有樂米」課程因缺乏經費而中斷，今年也沒有恢復。儘管有波折，黃德桂仍具信心，「希望熱心人士輕鋼構組合屋可以贊助經費，讓學校種稻課程延續下去。」